Trang chủViệc ghi nhãn hàng hóa là bắt buộc đối với mọi hàng hóa, bởi các thông tin ghi trên nhãn là các thông tin cơ bản và cần thiết để người tiêu dùng làm căn cứ lựa chọn, sử dụng; để nhà sản xuất, kinh doanh thông tin, quảng bá cho hàng hóa của mình và để các cơ quan chức năng thực hiện việc kiểm tra, giám sát.
Đối với mỗi loại hàng hóa khác nhau thì pháp luật có quy định khác nhau về các nội dung ghi nhãn khác nhau (nhãn vật lý và nhãn điện tử). Trong bài viết này chúng tôi xin chia sẻ các quy định pháp luật về ghi nhãn (vật lý) về thành phần dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
Đọc thêm:Mã số mã vạch
Ghi nhãn đối với sản phẩm diệt côn trùng
Căn cứ pháp lý về ghi nhãn thực phẩm
Việc ghi nhãn nói chung và ghi nhãn hàng hóa là thực phẩm nói chung được quy định tại các văn bản sau:
– Luật Tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật số 68/2006/QH11; Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật số 70/2025/QH15;
– Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa số 05/2007/QH12; Luật sửa đổi, bổ sung một số đi-Luật Thương mại số 36/2005/QH11;
– Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng số 19/2023/QH15;
Nội dung Bắt buộc đối với nhãn hàng hóa là thực phẩm
Căn cứ vào Điều 42 Nghị định 37/2026/NĐ-CP thì nhãn hàng hóa đối với nhãn thực phẩm:
– Tên hàng hóa: Tên hàng hóa ghi trên nhãn do tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa tự đặt. Tên hàng hóa không được làm hiểu sai lệch về bản chất, công dụng và thành phần của hàng hóa
Tên hàng hóa phải ở vị trí dễ thấy, dễ đọc trên nhãn hàng hóa. Chữ viết tên hàng hóa phải là chữ có kích thước lớn nhất so với các nội dung bắt buộc khác trên nhãn hàng hóa.
– Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa;
– Xuất xứ hàng hóa;
– Định lượng;
– Ngày, tháng, năm sản xuất;
– Hạn sử dụng/Sử dụng tốt nhất trước ngày …(Best before …);
– Thông tin cảnh báo;
– Hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản.
– Thành phần hoặc thành phần định lượng; thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng (nếu có);
Tại Khoản 5 Điều 49 Nghị định số 37/2026/NĐ-CP quy định: “Đối với thực phẩm ghi giá trị dinh dưỡng thì giá trị dinh dưỡng phải bảo đảm phù hợp với tiêu chuẩn công bố áp dụng và tuân thủ quy định của pháp luật có liên quan. Giá trị dùng để công bố dinh dưỡng là giá trị trung bình theo trọng số của các giá trị đặc trưng thu được từ phép phân tích các mẫu sản phẩm đại diện cho sản phẩm cần ghi nhãn, hoặc là giá trị tính toán dựa theo hàm lượng dinh dưỡng đã được xác định chính xác của các thành phần tạo nên sản phẩm”.
Tại Thông tư số 29/2023/TT-BYT ngày 30/12/2023 của Bộ Y tế hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm.
Nội dung ghi thành phần dinh dưỡng
Theo quy định, thực phẩm sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, lưu thông tại Việt Nam thực hiện ghi các thành phần dinh dưỡng sau đây: Năng lượng, Chất đạm, Carbohydrat, Chất béo, Natri. Đối với thực phẩm là nước giải khát, sữa chế biến cho thêm đường và thực phẩm cho thêm đường khác: bổ sung thêm đường tổng số. Đối với thực phẩm được chế biến dưới hình thức chiên rán: bổ sung thêm chất béo bão hoà.
Cách ghi thành phần dinh dưỡng
Thông tin giá trị dinh dưỡng phải được thể hiện rõ ràng, dễ đọc, bằng số và theo đơn vị quy định: thông tin về giá trị năng lượng tính bằng ki-lô-ca-lo (kcal), thông tin về hàm lượng chất đạm, carbohydrat, chất béo, chất béo bão hòa, đường tổng số được tính bằng gam (g); thông tin về hàm lượng natri được tính bằng miligam (mg).
Thông tin các thành phần dinh dưỡng được biểu thị trong 100g hoặc 100ml thực phẩm hoặc trong một khẩu phần ăn đã được xác định hàm lượng trên nhãn hoặc theo mỗi phần đóng gói khi số phần trong bao gói đó được công bố.
Có thể biểu thị thêm phần trăm (%) giá trị dinh dưỡng tham chiếu đối với các thành phần dinh dưỡng thì thực hiện theo hướng dẫn tại Phụ lục II ban hành kèm theo Thông tư này. Giá trị khoảng dung sai của các thành phần dinh dưỡng thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 17 Nghị định số 43/2017/NĐ-CP.
Căn cứ các văn bản hướng dẫn nêu trên, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm cần chủ động rà soát, cập nhật nội dung ghi nhãn sản phẩm, bảo đảm thực hiện đúng, đầy đủ. Việc thực hiện đúng quy định về ghi nhãn dinh dưỡng không chỉ bảo đảm tuân thủ pháp luật mà còn góp phần nâng cao trách nhiệm của doanh nghiệp trong cung cấp thông tin minh bạch, giúp người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm an toàn, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng./.
Lưu ý: Các nội dung tư vấn hoặc văn bản pháp luật được trích dẫn trên có thể đã thay đổi hoặc hết hiệu lực tại thời điểm hiện tại. Khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 0867.678.066 để được tư vấn hỗ trợ một cách chính xác.
Khách hàng cần tư vấn chi tiết mời liên hệ:
VĂN PHÒNG LUẬT SƯ DƯƠNG CÔNG
Văn phòng: Số 10 ngõ 40 Trần Vỹ, phường Phú Diễn, TP Hà Nội
Số điện thoại: 0867.678.066
Email: vanphongluatsuduongcong@gmail.com
Facebook: Hỗ trợ pháp lý
Tikok: Lscchannel