Trang chủCơ sở giết mổ gia súc gia cầm cần đáp ứng điều kiện gì?
Do nhu cầu tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm của con người ngày càng nhiều dẫn đến nhiều cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm hoạt động. Tuy nhiên, không phải tất cả các cơ sở đều chú ý đến đảm bảo vệ sinh an toàn theo quy định của pháp luật. Trong bài viết dưới đây, VPLS Dương Công sẽ giới thiệu đến Quý Khách hàng, Qúy bạn đọc những điều kiện cơ sở kinh doanh giết mổ gia súc, gia cầm cần đáp ứng theo quy định pháp luật.
1- Gia súc, gia cầm được hiểu như nào?
Căn cứ các khoản 6, khoản 7 Điều 3 Luật Chăn nuôi năm 2018 thì gia súc được hiểu là các loài động vật có vú, có 04 chân và được con người thuần hóa, chăn nuôi. Còn gia cầm được hiểu là các loài động vật có 02 chân, có lông vũ, thuộc nhóm động vật có cánh được con người thuần hóa và chăn nuôi.
2- Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm là gì?
2.1. Cơ sở giết mổ tập trung
– Tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia được ban hành kèm theo Thông tư 13/2017/TT-BNNPTNT, giải thích cơ sở giết mổ động vật tập trung là:
+ Cơ sở giết mổ nằm trong quy hoạch được UBND cấp tỉnh phê duyệt.
+ Có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/doanh nghiệp/đầu tư.
– Chủ thể được phép kinh doanh cơ sở giết mổ tập trung bao gồm: Doanh nghiệp, hợp tác xã, cá nhân có đăng ký hộ kinh doanh.
2.2.Cơ sở giết mổ nhỏ lẻ
– So với cơ sở giết mổ tập trung, cơ sở giết mổ nhỏ lẻ có số lượng nhiều hơn, khó bị quản lý bởi cơ quan có thẩm quyền, khả năng cạnh tranh và làm ảnh hưởng đến cơ sở giết mổ tập trung cao, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Thực tiễn pháp luật hiện hành không đưa ra bất kỳ giải thích nào về cơ sở giết mổ nhỏ lẻ mà chỉ có yêu cầu cầu vệ sinh thú ý đối với cơ sở giết mổ động vật được quy định tại Luật Thú ý 2015.
– Khái niệm về cơ sở giết mổ nhỏ lẻ được ghi nhận trong quyết định của UBND các tỉnh phù hợp với tiêu chí quản lý của tỉnh đó.
Ví dụ:
Trong Quyết định 15/2021/QĐ-UBND tỉnh Hòa Bình giải thích: “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ (điểm giết mổ): Là nơi giết mổ được cơ quan có thẩm quyền địa phương quy định, cho phép kinh doanh giết mổ tại những nơi chưa có cơ sở giết mổ tập trung, nhưng phải đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường theo quy định”.
3-Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm cần đáp ứng điều kiện gì?
3.1. Đáp ứng Điều kiện đầu tư kinh doanh cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm theo Điều 20 nghị định 66/2016/NĐ-CP
a, Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm phải có khoảng cách an toàn với khu dân cư, trường học, bệnh viện, nơi thường xuyên tập trung đông người, đường quốc lộ, sông, suối, nguồn cung cấp nước sinh hoạt, trại chăn nuôi, chợ buôn bán gia súc, gia cầm và các nguồn gây ô nhiễm;
b) Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm khi hoạt động phải đáp ứng các yêu cầu về điều kiện vệ sinh thú y, an toàn dịch bệnh động vật và bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
3.2. Đáp ứng yêu cầu vê vệ sinh thú y theo theo Thông tư số 13/2017/TT-BNNPTNT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia yêu cầu vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ động vật tập trung. Ký hiệu: QCVN 01 -150 : 2017/BNNPTNT.)
3.3. Ngoài ra, trước khi đầu tư kinh doanh, chủ cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm cần xin giấy phép giết mổ gia súc, gia cầm theo quy định của pháp luật.
VPLS Dương Công xin gửi bạn đọc thông tin về thành phần hồ sơ và thủ tục xin giấy phép giết mổ gia súc gia cầm ở bài viết tại đây (đính kèm bài viết)
Mong rằng, qua bài viết của chúng tôi bạn đọc đã có thêm thông tin về các điều kiện mà cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm cần đáp ứng theo quy định hiện hành.
Lưu ý: Các nội dung trong bài viết hoặc văn bản pháp luật được trích dẫn trên có thể đã thay đổi hoặc hết hiệu lực tại thời điểm hiện tại. Khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 0867.678.066 để được tư vấn hỗ trợ một cách chính xác.
Xem thêm:
-
Một số lưu ý đối với Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) trong hồ sơ công bố mỹ phẩm nhập khẩu
-
Mẫu giấy ủy quyền (LOA) trong hồ sơ công bố mỹ phẩm nhập khẩu
-
Một số lưu ý đối với Giấy ủy quyền (POA/LOA) trong hồ sơ công bố mỹ phẩm nhập khẩu
Khách hàng cần tư vấn chi tiết mời liên hệ:
VĂN PHÒNG LUẬT SƯ DƯƠNG CÔNG
📍Địa chỉ: Số 10, ngõ 40 Trần Vỹ, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
☎️Điện thoại: 0867.678.066/ 0869.562.670 (Trưởng Văn phòng)
📧Email: vanphongluatsuduongcong@gmail.com
🌐Website: https://luatsucong.vn/
🔗 facebook: https://www.facebook.com/vplsduongcong